Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 porties

Ingrediënten

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Brak ocen

Geluksbal-raketspiezen

Brak ocen

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Brak ocen

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 godz.

Hainanese kiprijst

1 godz. 20 min

Paddenstoelentaart

1 godz. 30 min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 min

Ratatouille

40 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 godz. 15 min

Appels met cidersabayon

Brak ocen