Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 porties

Ingrediënten

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Geen beoordelingen

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16u. 50min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1u.

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1u. 15min

Sous-vide octopussalade

8u.

Zuiderse gebakken kip en zoete maïs

55min

Varkenshaasje in papillot

1u.

Kippenbouillon met broodknoedels

1u. 5min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1u. 25min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min