Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.0 4 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u. 35min
4 porties

Ingrediënten

  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    140 g
  • gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
    200 g
Vulling
  • teentje knoflook
    1
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • verse artisjokharten
    300 g
    300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
  • witte wijn
    100 g
  • extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
  • ricotta
    100 g
  • eieren
    2
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    2 snuifjes
  • cannellonibuisjes (ong. 180 g)
    16
Tomatensaus
  • selderstengel in stukken
    40 g
  • ui
    30 g
  • wortelen in stukken
    40 g
  • teentje knoflook
    1
  • tomaten uit blik
    400 g
    400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
  • water
    200 g
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    1 snuifje

Voeding per 1 portie

Calorieën 715 kcal / 2997 kJ
Eiwitten 39 g
Vetten 39 g
Koolhydraten 40 g
Vezels 12.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...