Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 15min

6 porties

Ingrediënten

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 3 g

Calorieën 604 kJ / 144 kcal

Vetten 9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Favorieten uit Nederland 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Japanse Ramen Noedelsoep

1h 40min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1h 20min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Pas d’évaluation

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Pas d’évaluation

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Pas d’évaluation

Thaise rode curry

1h

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Pas d’évaluation

Vanillesiroop

30min

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Pas d’évaluation

Pulled Pork

14h

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min