Spinazierisotto met asperges
TM6 TM5

Spinazierisotto met asperges

5.0 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
  • 50 g ui, gehalveerd
  • 40 g olijfolie
  • 40 g boter
  • 320 g risottorijst (bv. Carnaroli)
  • 60 g witte wijn
  • 720 g water
  • 2 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 500 g groene asperges, topjes afgesneden, het holle achterste verwijderd, de rest in schijfjes (5 mm)
  • 100 g rauwe ham, in reepjes
  • 50 g geschaafde amandelen
  • 1 snuifje zout
  • 90 g gefermenteerde melk
  • 150 g verse jonge spinazie

Voeding
per 1 portie
Calorieën
3008 kJ / 718 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
70 g
Vetten
36 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 79 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen