Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
- 1220 g water
- 300 g pompoen vlees, in stukken (2 cm)
- 1 el extra vergine olijfolie
- ½ - 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 30 g sjalotten
- 100 g spek plakken, in dunne stukken
- 40 g boter
- 320 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 60 g droge witte wijn
-
1
el groentebouillonpasta
of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - fijn zout naar believen
-
60
g diepgevroren doperwtjes
of 60 g verse groene erwten - verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1452 kJ / 345 kcal
- Eiwitten
- 10.2 g
- Koolhydraten
- 47.2 g
- Vetten
- 12.4 g
- Vezels
- 2.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 98 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1u. 15min
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30min
Zalm en venkel risotto
25min
Vislasagne met courgette
1u.
Worst met erwtenrisotto
30min
Balsamicozalm met courgettenoedels
25min
Pasta met ansjovis en broodkruimels
45min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1u. 25min
Mediterraanse parelgerstrisotto
1u.
Spinazie- en tomatenquiche
1u. 45min
Risotto met pesto van courgette en tuinkers
45min
Kaastaartijs
Geen beoordelingen
3u.