Gembersoep met rode paprika
TM31 TM5 TM6

Gembersoep met rode paprika

4.4 (19 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g rode paprika, in stukken (3 x 3 cm)
  • 150 g rode uien, in vier gesneden
  • 2 teentjes knoflook (ongepeld)
  • 1 el extra vergine olijfolie
  • 30 g verse gember
  • 30 g extra vergine olijfolie
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • 120 g aardappelen, geschild, in stukken (2 x 2 cm)
  • 800 g water
  • 1 ½ el groentebouillonpasta, huisgemaakt
    of 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl fijn zout
  • 1 tl vers gemalen zwarte peper
  • 4 el kwark kaas
    of 4 el Griekse yoghurt

Voeding
per 1 portie
Calorieën
745 kJ / 178 kcal
Eiwitten
5.74 g
Koolhydraten
9.46 g
Vetten
13.05 g
Vezels
1.89 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 98 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten