Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

4.7 63 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
40 g
sjalot gehalveerd
50 g
venkelknol in stukken
150 g
olijfolie
20 g
risottorijst
320 g
witte wijn
100 g
water
700 g
visbouillon pasta
1 volle tl
1 visbouillon blokje (0,5 l)
zout naar smaak
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 tl
geraspte citroenschil
1 el
verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
350 g
boter in stukken
30 g
verse dille gehakt, als garnering
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 2605 kJ / 618 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 67 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo® Aan tafel 2021 10 recepten
Benelux

Zal(m)ig lekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 Std. 5 Min

Groentenbouillonpasta

45 Min

Viscurry

35 Min

Vislasagne met courgette

1 Std.

Pompoenrisotto met spek

25 Min

Gembersoep met rode paprika

50 Min

Spaanse risotto

40 Min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 Min

Kip garam masala

50 Min

Worst met erwtenrisotto

30 Min

Havermoutpap met vers fruit

15 Min