Apparaten en accessoires
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
Voorbereiding. 15min
Totaal 55min
20 portions
Ingrediënten
Le crumble au pain d'épices
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
50 g de sucre roux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de beurre demi-sel mou
-
2 c. à café d'épices à pain d'épices
Le confit d'oignons
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre demi-sel
-
80 g de sucre roux
-
50 g de crème de vinaigre balsamique noir
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Le boudin blanc
-
20 g de beurre doux
-
3 boudins blancs coupés en rondelles (1,5 cm env.)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
3.8 g
Calorieën
754 kJ /
181 kcal
Vetten
12.3 g
Vezels
0.4 g
Koolhydraten
13.9 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je het ook leuk...
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2u. 15min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5u. 20min
Minicannelés au chorizo
12u.
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1u. 30min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2u. 15min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2u. 45min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2u. 35min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1u. 35min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12u.