Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.5 56 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

30 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
30 g de farine de blé et un peu pour les moules
250 g de lait
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 814 kJ / 195 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 5.7 g

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