Tatin d'endives

Tatin d'endives

4.6 178 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

6 parts

Ingrediënten

La pâte brisée au carvi

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid , coupé en morceaux
½ c. à café de sel
½ c. à café de graines de carvi
50 g d'eau froide

La cuisson des endives

6 endives
500 g d'eau

Les endives caramélisées

beurre pour le moule
40 g de cassonade
20 g de vinaigre balsamique
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1120 kJ / 267 kcal

Vetten 16 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 26.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crème de radis roses et mascarpone

20 min

Crème de lentilles au lard

3 godz. 10 min

Flans de potiron et magret fumé

1 godz. 15 min

Soufflé aux asperges

1 godz. 10 min

Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux

1 godz. 30 min

Pâtisson farci

1 godz. 20 min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2 godz. 15 min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35 min

Gratin de fenouil au fromage

55 min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25 min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 godz. 20 min

Œufs cocote à l'oseille

40 min