Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.7 49 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
25 g de beurre
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
80 g d'oignon coupé en deux
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1960 kJ / 465.8 kcal

Vetten 16.8 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 61.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best of risottos - automne 14 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto aux morilles

45min

Sauce gribiche

15min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72u.

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1u. 45min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Cervelle de canuts

12u.

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1u. 15min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Risotto parfumé aux herbes

30min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Risotto (Escale gourmande)

30min

Risotto aux cèpes

30min