Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le gaspacho
- 150 g de betterave crue, détaillée en gros dés
- 80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
- 10 g d'échalote
- 1 branche de cerfeuil frais
- 15 g de jus de citron
- 130 g de yaourt à la grecque
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 80 g de fromage de chèvre frais
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 cerneaux de noix, concassés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 536 kJ / 129 kcal
- Eiwitten
- 2.7 g
- Koolhydraten
- 6.2 g
- Vetten
- 10.3 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1h 45min
Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
20 Min
Crème de roquette au chèvre
30 Min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25 Min
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
12 Std.
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2 Std. 15 Min
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2h
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Gaspacho de betterave
10 Min
Gaspacho concombre-feta
10 Min
Verrines de betterave au crabe
15 Min
Mousses de betterave en deux façons
15 Min