Œufs cocote à l'oseille

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Crème de radis roses et mascarpone

Mijoté de lotte aux épices

Soufflé aux asperges

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

Soupe ananas-litchi

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux