Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 34 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

4 portions

Ingrediënten

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1838 kJ / 442 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45 dk

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

5sa

Crème d'avocat coco et citron vert

20 dk

Mijoté de lotte aux épices

50 dk

Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges

45 dk

Soufflé aux asperges

1sa 10 dk

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12sa

Pâtisson farci

1sa 20 dk

Tarte fraîcheur à la courgette

1sa

Flans de potiron et magret fumé

1sa 15 dk

Œufs cocote à l'oseille

40 dk

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

12sa 45 dk