Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Steamed couscous
- 200 g couscous
- 1000 g water, plus extra for soaking
- 1 tbsp olive oil
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Moroccan chicken
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 brown onion, cut into halves (approx. 120 g)
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground ginger
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 50 g water, plus 2 tablespoons extra
- 1 preserved lemon cheek, rinsed, flesh removed and rind cut into small pieces (approx. 5 mm)
- 30 g raisins
- 80 g dried apricots
- 1000 g skinless, boneless chicken thighs, trimmed
- 20 g salted butter
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2868.9 kJ / 683.1 kcal
- Eiwitten
- 54.9 g
- Koolhydraten
- 52.9 g
- Vetten
- 26.8 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 5.8 g
- Natrium
- 699.9 mg
Alternatieve recepten
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40 Min
Moroccan harira soup with chicken
55min
Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives
30 Min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40 Min
Chicken tikka masala with saffron rice
4h 40min
Lamb korma
4 Std.
Chilli beef with lemon feta
30 Min
Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads
1 Std. 50 Min
Indian kofta curry with broccoli rice
50 Min
Moroccan chicken with couscous
45 Min
Aromatic chicken pilaf
1小时 20 分钟
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25min