Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lamb Moussaka

Lamb Moussaka
4.3 236 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Eggplant and mince layers
  • water
    900 g
  • eggplant (approx. 1.5), cut into round slices (0.5 cm)
    750 g
  • sea salt
    2 ½ tsp
  • olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • red wine
    30 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    1 tbsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • lamb mince broken into pieces
    1000 g
Béchamel topping
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    170 g
  • unsalted butter
    40 g
  • plain flour
    40 g
  • full cream milk
    500 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1150 mg
Eiwitten 38.6 g
Calorieën 2159 kJ / 514 kcal
Vetten 34 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 15.3 g
Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamb spezzatino

4.4(86)

1 Std. 45 Min

Pork meatballs with couscous

4.7(204)

50 Min

Chicken cacciatore

4.3(389)

50 Min

Beef stroganoff

4.5(1.4K)

35 Min

Spiced lamb pie

4.7(261)

40 Min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3 Std. 50 Min

Beef and potato massaman curry

4.2(178)

2 Std. 10 Min

Lamb with pumpkin and lentils

4.3(34)

50 Min

Layered lamb curry

3.8(16)

1 Std.

Moroccan chicken with couscous

4.5(181)

1 Std. 5 Min

Flaky salmon pie with herb dressing

4.5(44)

40 Min

Beef ragu

4.3(798)

1 Std. 25 Min