Lamb Moussaka

Lamb Moussaka

4.3 233 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Eggplant and mince layers

water
900 g
eggplant (approx. 1.5), cut into round slices (0.5 cm)
750 g
sea salt
2 ½ tsp
olive oil plus extra for greasing
30 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
red wine
30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
ground cloves
¼ tsp
ground cinnamon
1 tsp
lamb mince broken into pieces
1000 g

Béchamel topping

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
170 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
full cream milk
500 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1150 mg

Eiwitten 38.6 g

Calorieën 2159 kJ / 514 kcal

Vetten 34 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Spiced lamb pie

40min

Lamb spezzatino

1u. 45min

Harissa lamb with green couscous

40min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1u. 30min

Lamb stew with couscous

2u. 10min

Lamb shanks with risoni and feta

3u. 50min

Eggplant rotolo

1u. 40min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1u. 5min

Chicken, leek and corn pie

1u. 15min

Beef ragu

1u. 25min

Champagne poached chicken terrine

1u. 30min

Pea and ham soup

2u. 20min