Lamb Moussaka

Lamb Moussaka

4.2 241 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Eggplant and mince layers

water
900 g
eggplant (approx. 1.5), cut into round slices (0.5 cm)
750 g
sea salt
2 ½ tsp
olive oil plus extra for greasing
30 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
red wine
30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
ground cloves
¼ tsp
ground cinnamon
1 tsp
lamb mince broken into pieces
1000 g

Béchamel topping

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
170 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
full cream milk
500 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1150 mg

Eiwitten 38.6 g

Calorieën 2159 kJ / 514 kcal

Vetten 34 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Tray bakes in cast iron 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 Min

Fruit crumble with crème anglaise

1 Std. 10 Min

Prawn and saffron risotto

30 Min

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Chicken, chorizo and chickpea stew

35 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Irish stew

1 Std. 30 Min

Traditional minestrone

45 Min

South African curry mince

45 Min

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min

Chunky mixed vegetable soup

50 Min

Spicy cauliflower soup

20 Min