Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 brown onion cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli trimmed and deseeded if preferred (optional)
- 2 sprigs fresh oregano leaves only
- 20 g extra virgin olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp sweet paprika
- 1 red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
- 1 carrot peeled and cut into pieces (1 cm)
- 60 g tomato paste
- 400 g canned tomatoes (see Tips)
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 500 g beef mince
- 400 g canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- fresh coriander leaves only, for garnishing
- multigrain tortillas baked and broken into chips, to serve (see Tips)
- sour cream to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 532 kcal / 2234.2 kJ
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 25.1 g
- Koolhydraten
- 41.3 g
- Vezels
- 10.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
