Compatibele versies
Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Herbed Butter
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g fresh chives, cut in pieces (4 cm)
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 120 g unsalted butter, softened
Steamed Mushrooms
- 200 g pearl barley, soaked overnight
- 20 g dried porcini mushrooms
- 400 g boiling water
- 100 g Parmesan cheese, vegetarian, crust removed and cut in cubes (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut in halves
- 80 g fresh mushrooms (e.g bella)
- 2 Tbsp olive oil
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- ¼ tsp fine sea salt, to taste, plus extra for seasoning
- ¼ tsp ground black pepper, to taste, plus extra for seasoning
- 1000 g water
- 4 fresh portobello mushrooms, large, gills and stems removed, if preferred
- 60 g fresh baby spinach
- 30 g hazelnuts, roasted and skins removed
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2802 kJ / 667 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 47 g
- Vezels
- 11 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25min
Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto
1 Std. 15 Min
Lentil, Mushroom and Nut Patties
1 Std. 30 Min
Garlic and White Bean Stew
50min
Mixed Grain Pilaf with Beetroot
30 Min
Mushroom Stroganoff
30 Min
Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans
1 Std.
Cauliflower and Black Bean Balls
1h 10min
Spring Greens Soup with Beans
35 Min
Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans
30 Min
Mediterranean Pearl Barley Risotto
1 Std.
Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'
25min