Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

3.5 42 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

aubergines diced (3 cm)
200 g
fine sea salt
1 tsp
plain flour
20 g
soya cream
150 g
onions quartered
150 g
celery cut in pieces (3 cm)
50 g
olive oil
30 g
white wine
30 g
ripe tomatoes quartered, pulp and flesh separated
250 g
courgettes diced (3 cm)
200 g
sugar
1 tsp
fresh rosemary
1 tsp
vegetable stock paste
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground black pepper
1 pinch
fresh mushrooms quartered
150 g
pitted black olives
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 582 kJ / 139 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Modern Vegetarian 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cape Malay Vegetable Curry

35min.

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1hod.

Potato Curry

12hod. 50min.

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45min.

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

45min.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2hod.

Pasta with Squash and Chickpeas

30min.

Broad Bean and Chickpea Falafels

50min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min.

Goat's Cheese Pie

1hod. 10min.

Beetroot and Halloumi Burgers

1hod.

Tomato and Vegetable Quiche

1hod. 45min.