Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

3.5 41 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

aubergines diced (3 cm)
200 g
fine sea salt
1 tsp
plain flour
20 g
soya cream
150 g
onions quartered
150 g
celery cut in pieces (3 cm)
50 g
olive oil
30 g
white wine
30 g
ripe tomatoes quartered, pulp and flesh separated
250 g
courgettes diced (3 cm)
200 g
sugar
1 tsp
fresh rosemary
1 tsp
vegetable stock paste
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground black pepper
1 pinch
fresh mushrooms quartered
150 g
pitted black olives
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 582 kJ / 139 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Modern Vegetarian 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chick Pea Curry

35 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 Min

Aubergine and Tomato Pasta

45 Min

Sweet Potato Curry

30 Min

Potato Curry

12 Std. 50 Min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 Std. 10 Min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 Min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 Min