Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6 64 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 50min

4 portions

Ingrediënten

veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
650 g
cornflour
20 g
soy sauce
60 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
30 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
potatoes peeled and cut into wedges
800 g
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
400 g
tomato paste
20 g
sour cream (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2748.8 mg

Eiwitten 33.6 g

Calorieën 2255 kJ / 536.8 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oktoberfest 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caprese hasselback chicken

40min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Beef stroganoff

35min

Chicken à la king

40min

Beef "Burgundy"

40min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Veal involtini

35min

Flank steak with horseradish cream sauce

4u. 20min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1u. 10min

Garlic prawns

25min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min