Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.5 66 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 50min

4 portions

Ingrediënten

veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
650 g
cornflour
20 g
soy sauce
60 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
30 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
potatoes peeled and cut into wedges
800 g
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
400 g
tomato paste
20 g
sour cream (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2748.8 mg

Eiwitten 33.6 g

Calorieën 2255 kJ / 536.8 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oktoberfest 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli and ham pasta bake

1u.

Mexican scrambled eggs

20min

Beef fajitas

30min

Triple chocolate layer cake

5u. 20min

Kewpie mayonnaise

10min

Sticky buns with brown sugar glaze

2u. 30min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Oysters Mignonette

5min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4u. 5min

Curried chicken salad wraps

50min

Leek and ham tart

1u. 55min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min