Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2 godz. 30 min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1 godz.

Mole verde with chicken

1 godz.

Salmon rice bowl (gut health)

45 min

Asian cucumber salad

10 min

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2 godz. 15 min

Rosemary and bacon stuffed onions

1 godz. 50 min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1 godz. 35 min

Asparagus and pea omelette

20 min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 godz. 45 min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25 min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 min