Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.1 16 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35min

Penne with mussels

1u. 5min

Prawn salad with avocado dressing

35min

Smoky chicken thighs

2u. 10min

Nut paste

10min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Fennel digestive

30min

Herb-salted chicken and chickpea casserole

1u. 10min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50min

Rosy glow smoothie

10min

Eggplant involtini with risotto

1u. 55min