Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.4 29 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

eschalots
30 g
red wine
150 g
carrots cut into sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
½ tsp
juniper berries (optioneel)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
unsalted butter
20 g
gluten free cornflour
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1047 kJ / 250 kcal

Vetten 7 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cabbage rolls

1 Std. 50 Min

15-minute noodles

15 Min

Cauliflower risotto with brown butter prawns

45 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 Min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 Min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3 Std. 35 Min

No potato salad

20 Min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30 Min