Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Slow cooked veal stew
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 10min
6 portions
Ingrediënten
-
garlic clove1
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fresh bay leaves2
-
celery stalk cut into pieces1
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)100 g
-
carrot cut into slices (1.5 cm)150 g
-
sea salt plus extra to taste1 tsp
-
ground white pepper plus extra to taste1 tsp
-
water900 g
-
veal cut into cubes (2-3 cm)1000 g
-
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)500 g
-
unsalted butter50 g
-
plain flour50 g
-
pouring (whipping) cream100 g
-
egg yolks2
-
ground white pepper to taste
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
497.9 mg
Eiwitten
39.1 g
Calorieën
1616.6 kJ /
386.4 kcal
Vetten
18.8 g
Vezels
2.4 g
Verzadigd vet
10 g
Koolhydraten
15.4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)
Geen beoordelingen
Gwinganna Barramundi escabeche
45min
Rueben sandwich sauce
5min
Steamed Frittata Egg Cups
45min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45min
Asian cucumber salad (Thermomix® Cutter)
Geen beoordelingen
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1u. 5min
Salt cod gratin
50min
Beef Stroganoff
1u.
Creamy mustard chicken stew
40min
Spiked and spicy veggie juice
10min
Ravioli with zucchini sauce
35min