Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 garlic cloves
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 20 g olive oil
- 20 g salted butter
- 150 g cocktail onions, drained
- ¼ tsp salt
- 2 beef cheeks (approx. 400 g each), trimmed and fatty membrane removed, cut into pieces (7 cm)
- 120 g red wine
- 15 g plain flour
- 15 g Meat stock paste (see Tips)
- 25 g tomato paste
- 120 g fresh button mushrooms, cut into halves
- 100 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into halves
- 200 g carrots, cut into slices (approx. 2.5 cm)
- 2 dried bay leaves
- 130 g water
- fresh flat-leaf parsley, chopped, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2089.2 kJ / 497.4 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 27.2 g
- Verzadigd vet
- 10.3 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 796.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Chicken chasseur
1h 50min
Kung Pao chicken
1h 30min
Chinese five spice beef cheeks
4h 25min
Beef brisket chilli con carne
7h
Beef and mushroom stroganoff
40min
Chinese pork with vegetables
1h 20min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6,Mark Southon)
4 Std. 35 Min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 Min
Lamb and fennel ragu
4 Std. 35 Min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
4h 20min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40min