Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta
4.8 15 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • water
    1000 g
  • frozen broad beans thawed
    500 g
  • frozen green peas
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh basil leaves only
    2 sprigs
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    2
  • pimento stuffed olives
    10
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • sourdough bread loaf cut into slices (2 cm thick) and toasted
    1
  • feta cheese crumbled
    100 g
  • extra virgin olive oil for garnishing (optional)
    1 tbsp
  • lemon zest only, no white pith, for garnishing (optional)
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1392.4 mg
Eiwitten 34.7 g
Calorieën 2753.5 kJ / 655.5 kcal
Vetten 18.7 g
Vezels 15.5 g
Verzadigd vet 7.8 g
Koolhydraten 78.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Crunchy broccoli salad with speck

4.3(22)

10 Min

Five spice powder

5.0(30)

10 Min

Strawberries and cream bites

4.4(32)

1 Std. 5 Min

Grilled potato salad with pangrattato

4.9(60)

40 Min

Mixed mushroom pâté

4.4(10)

1 Std. 25 Min

Steamed mushroom and egg pots

4.0(15)

40 Min

Sweet spiced nuts

3.9(16)

1 Std.

Pear mulled wine

5.0(10)

30 Min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(97)

1 Std. 45 Min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

4.3(54)

25 Min

Turmeric lime chicken skewers

4.8(142)

1 Std. 30 Min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

4.4(93)

3 Std. 15 Min