Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55min
Pasta alla mugnaia
2u.
Maccheroni alla chitarra
50min
Fettuccine all'abruzzese
1u.
Crespelle di Teramo
1u. 15min
Virtù teramane
1u.
Fiadoni
1u.
Anellini alla pecorara
2u.
Calamari ripieni
1u. 30min
Tiella di verdure a vapore
1u. 20min
Brodetto all'abruzzese
1u. 10min
Agnello cacio e uova
1u.
Zuppa di ceci e cicoria
1u.
Pizzette fritte
1u. 55min
Dolce rustico abruzzese
1u. 10min
Bocconotto
2u.
Mostaccioli al mosto cotto
1u.
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2u.
Cassata di Sulmona
3u. 30min
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3u.
Torroncini abruzzesi
3u. 30min
