Fiadoni

Fiadoni

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

20 pezzi

Ingrediënten

Pasta

500 g di farina tipo 00
4 uova
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di latte
10 g di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di lievito istantaneo per torte salate

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 20.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

L'Abruzzo in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Dolce rustico abruzzese

Dolce rustico abruzzese

1 Std. 10 Min

Pizza di pasqua dolce

Pizza di pasqua dolce

3 Std.

Bocconotto

Bocconotto

2 Std.

Castagnole

Castagnole

1 Std. 20 Min

Taralli al limoncello

Taralli al limoncello

45 Min

Maritozzo romano

Maritozzo romano

11 Std.

Taralli neri dolci

Taralli neri dolci

1 Std.

Tozzetti

Tozzetti

1 Std. 30 Min

Tarallucci alla confettura di uva

Tarallucci alla confettura di uva

2 Std.

Ciambelle di Carnevale

Ciambelle di Carnevale

4 Std. 5 Min

Ciambelline al vino rosso passito

Ciambelline al vino rosso passito

1 Std.

Ciambelline al vino rosso

Ciambelline al vino rosso

1 Std.