Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

30 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 372 kJ / 89 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mangiare sano con gusto 28 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2 Std.

Pan di Spagna

1 Std.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 Std.

Code di aragosta con crema pasticcera

6 Std.

Millefoglie

5 Std.

Panna cotta alle mandorle

6 Std. 30 Min

Glassa al cioccolato

20 Min

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Profiteroles

2 Std.

Bignè con crema pasticcera

3 Std.