Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

30 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 372 kJ / 89 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mangiare sano con gusto 28 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Profiteroles al limone

1u. 45min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Code di aragosta con crema pasticcera

6u.

Minnuzze di Sant'Agata

7u. 30min

Cannoli alla crema Chantilly

1u. 5min

Profiterole bianco

3u. 15min

Torta Diplomatica

3u.

Cartocci e viennesi siciliani

3u. 15min

Cannolo scomposto

3u.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2u.

Bignè al cioccolato

3u.

Brioches siciliane

3u. 15min