Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Chicken liver pâté

2u. 20min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1u. 20min

Mixed mushroom pâté

1u. 25min

Ukrainian borscht

35min

Rhubarb and vanilla rhumba

25min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1u. 45min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2u. 20min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Sunny gazpacho

25min