Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Home-style soda bread with spring onion

Home-style soda bread with spring onion

1u.

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1u. 30min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2u. 20min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

40min

Rhubarb and vanilla rhumba

Rhubarb and vanilla rhumba

25min

Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

4u. 15min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1u.

Fennel Risotto

Fennel Risotto

35min

Rustic bread

Rustic bread

2u.