Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 Std. 15 Min

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 Std. 20 Min

Mixed mushroom pâté

1 Std. 25 Min

Ukrainian borscht

35 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

25 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2 Std. 20 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Sunny gazpacho

25 Min