Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 3u.
6 portions

Ingrediënten

  • water
    400 g
  • duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
    250 g
  • salt
    1 ¾ tsp
  • dried bay leaf
    ½
  • whole black peppercorns
    6
  • Riesling
    150 g
  • salted butter softened, cut into pieces
    180 g
  • Port or cognac
    1 tbsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg
Eiwitten 7.4 g
Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal
Vetten 26.4 g
Vezels 0.1 g
Verzadigd vet 16.6 g
Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...