Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Champagne poached chicken terrine

1u. 30min

Chicken liver pâté

2u. 20min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2u. 20min

Pear and burghul salad

40min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3u. 10min

Duck and cherry salad

45min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1u. 20min

Taramasalata

15min

Pork and chicken terrine

3u. 20min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Smoked trout pâté

3u. 15min