Broccoli soup with sage oil
TM6 TM5 TM31

Broccoli soup with sage oil

4.4 (128 beoordelingen)

Ingrediënten

Sage oil

  • 30 fresh sage leaves
  • 80 g olive oil

Tahini sauce

  • 2 garlic cloves
  • 40 g pine nuts
  • 60 g tahini
  • 30 g lemon juice
  • 3 tsp shiro (white) miso paste
  • 100 g water
  • 1 - 2 pinches salt

Broccoli soup

  • 2 garlic cloves
  • 100 g brown onion, cut into quarters
  • 1 tbsp olive oil
  • 500 g broccoli, cut into florets (approx. 3 cm)
  • 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 550 g water
  • salt, to taste
  • dukkah, to serve (see Tips)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
826 kJ / 197 kcal
Eiwitten
8.5 g
Koolhydraten
2.6 g
Vetten
15.6 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
7 g
Natrium
700.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten