Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.3 50 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
120 g
garlic cloves
2
leek white part only, cut into quarters
1
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
salted butter
40 g
gluten free plain flour (see Tips)
20 g
zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
warm water
600 g
pouring (whipping) cream
100 g
ground black pepper to taste
¼ tsp
Brie cheese cut into pieces (2 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 751.5 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1196.9 kJ / 284.9 kcal

Vetten 23 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 Std. 40 Min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 Std. 25 Min

Yoghurt and jalapeño dressing

10 Min

Mexican scrambled eggs

20 Min

White zucchini and cannellini bean soup

25 Min

Hoisin tofu with brown rice

50 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 Std. 15 Min

Salmon en croute

50 Min

Fattoush with grilled haloumi

5 Std.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 Min

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min