Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.3 50 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
120 g
garlic cloves
2
leek white part only, cut into quarters
1
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
salted butter
40 g
gluten free plain flour (see Tips)
20 g
zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
warm water
600 g
pouring (whipping) cream
100 g
ground black pepper to taste
¼ tsp
Brie cheese cut into pieces (2 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 751.5 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1196.9 kJ / 284.9 kcal

Vetten 23 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Leek quiche

1 godz. 20 min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Slow cooked veal stew

2 godz. 10 min

Eggplant cannelloni

1 godz. 35 min

Cashew pouring cream

35 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Whole cauliflower with pea purée

40 min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 min

Family beans

25 min

Vienna sausages with split pea soup

1 godz. 10 min