Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 107 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2715.2 kJ / 649 kcal

Vetten 23 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot risotto

35min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1h 35min

Salmon and fennel risotto

30min

Milanese risotto

25min

Parsnip and bean mash

25min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Risotto verde

45min

Risotto with zucchini and prawns

1h 15min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Ratatouille

40min

Classic mushroom risotto

30min