Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 106 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2715.2 kJ / 649 kcal

Vetten 23 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pumpkin risotto with bacon

40 min

Cheese soufflés

30 min

Basil pesto

10 min

Cauliflower gratin

1 godz.

Minestrone

40 min

Zucchini soup

25 min

Leek and cheddar pudding

1 godz. 20 min

Cauliflower soup with bacon dust

35 min

Tomato and lentil dahl

35 min

Mixed vegetable mash (purée)

40 min

Risotto verde

45 min

Classic mushroom risotto

30 min