Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 108 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2715.2 kJ / 649 kcal

Vetten 23 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tomato and red lentil soup

30 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1 h 5 min

Hommus dip

5 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 h 5 min

Ratatouille

40 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Risotto with zucchini and prawns

1 h 15 min

Rice salad

1 h

Risotto verde

45 min

Classic mushroom risotto

30 min

Minestrone

40 min