Milanese risotto

Milanese risotto

3.9 86 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eschalots
50 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
salted butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
150 g
water
650 g
saffron
1 tsp
salt to taste
1 - 2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1402.6 mg

Eiwitten 10.8 g

Calorieën 2140.3 kJ / 509.5 kcal

Vetten 22.9 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 63.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Melanzane parmigiana

2u. 5min

Pasta alla puttanesca

35min

Asparagus and saffron risotto

35min

Polenta

25min

Gnocchi

1u. 40min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Ricotta gnocchi

2u.

Asparagus risotto

40min

Classic mushroom risotto

30min