Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dill oil
- 12 sprigs fresh dill, leaves only (approx. 60 g)
- 200 g grapeseed oil
Soup
- 2 eschalots
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 120 g cos lettuce, cut into pieces
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 50 g unsalted butter
- salt, to taste
- fresh ground black pepper, to taste
- 500 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 600 g frozen peas
- 60 g olive oil
Scallops
- 1 tbsp olive oil
- 24 scallops, roe removed
- salt, to season
- fresh ground black pepper, to season
- 3 sprigs fresh dill, for garnishing, finely chopped
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 1310.5 kJ / 312 kcal
- Eiwitten
- 10.6 g
- Koolhydraten
- 8.2 g
- Vetten
- 25.7 g
- Verzadigd vet
- 6.1 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 220 mg
Alternatieve recepten
Spinach potato soup with savoury egg custard
45min
Curried carrot and ginger soup
40 min
Broccoli and blue cheese soup
25min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40 min
Sauerkraut soup
50 min.
Green goodness soup
10 min
Beetroot soup (gut health)
40 min
Thai green broccoli and spinach soup
25min
Pears in red wine
3 Std. 20 Min
Broccoli almond soup
30min
Zucchini soup
25min
Broccoli soup with sage oil
30min