Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3 110 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil plus 1-2 tablespoons extra for frying
20 g
extra virgin olive oil
20 g
leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices
1
potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)
2
ground turmeric (see Tips)
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground chilli (optional)
¼ tsp
cauliflower broken into small florets
500 g
liquid chicken stock (see Tips)
800 g
salt to taste (see Tips)
¼ tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
brown onion cut into thin slices, for garnishing
1
cashews for garnishing
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1138.4 kJ / 271 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Falafel with beetroot hommus

20 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Moroccan chicken with couscous

1 Std. 5 Min

Tuscan bean soup

30 Min

Dairy free béchamel

10 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Spiced lentil vegetable soup

1 Std. 30 Min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 Std.

Creamy capsicum and zucchini soup

40 Min

Almond and date bars

2 Std. 15 Min

Traditional minestrone

45 Min