Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Chicken and port pâté
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 30min
2 portions
Ingrediënten
Pâté
-
eschalot cut into halves1
-
shortcut bacon rasher (approx. 40 g), rind removed and cut into pieces1
-
butter cut into cubes50 g
-
dried thyme½ tsp
-
ground allspice¼ tsp
-
Port40 g
-
chicken livers washed and patted dry100 g
-
sea salt¼ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
double cream40 g
-
ground ginger1 pinch
White balsamic reduction
-
lemon zest only, no white pith1
-
white balsamic vinegar500 g
-
dry sherry50 g
-
raw sugar80 g
-
dried bay leaves2
-
white peppercorns (see Tips)8
-
fresh thyme leaves only6 sprigs
-
spring onion/shallot trimmed and cut into halves1
Jelly topping
-
gelatine leaf (titanium strength)1
-
Port80 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
630.7 mg
Eiwitten
14.5 g
Calorieën
1945.5 kJ /
463.2 kcal
Vetten
33.9 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
20.9 g
Koolhydraten
11.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Spiced pear jam and chorizo
1u. 35min
Mustard balsamic vinegar dressing
10min
Hollandaise sauce
15min
Mayonnaise
5min
Duck breast à l`orange with orange zabaglione
2u. 20min
Caramelised red onion chutney
24u.
Steak and kidney pudding
3u. 45min
Chilli and apple jelly
4u. 15min
Poached salmon and beetroot blinis
45min
French dressing
5min
Chicken liver pâté
2u. 20min
Bloody Mary
10min