Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 15min
10 portions
Ingrediënten
French chicken liver pâté
-
onion (approx. ½ onion)80 g
-
garlic clove1
-
unsalted butter cut into pieces150 g
-
chicken livers trimmed250 g
-
Port or Madeira wine60 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 pinch
Port Jelly
-
gold strength gelatine leaf1
-
ice cold water to soak
-
Port or Madeira wine100 g
-
bread of choice, to serve
-
cornichons to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
39 mg
Eiwitten
4.7 g
Calorieën
701.2 kJ /
167.6 kcal
Vetten
13.4 g
Vezels
0.2 g
Verzadigd vet
8.1 g
Koolhydraten
3.3 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Mayonnaise
5min
Brandy Chicken Liver Pâté
3u. 25min
Beetroot and tequila cured salmon
24u. 20min
Béarnaise sauce
20min
Chicken and thyme pâté (10-12 months)
24u. 35min
Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)
50min
Gougères
55min
Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)
2u. 40min
Rose Harissa
20min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24u. 35min
Chicken liver pâté
2u. 20min