Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 90 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 631 kJ / 152 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Forme et vitalité 52 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Potage de carottes aux fanes

40min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté de cresson à l'ail

1h

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Crème de chou-fleur

30min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Velouté de courgette et roquette

35min