Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 90 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 631 kJ / 152 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 6 g

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