Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g d'eau
- 4 œufs
- 400 g d'asperges blanches, épluchées
- 400 g d'asperges vertes, épluchées
- 60 g d'huile végétale
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de moutarde
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 5 morceaux de radis roses (5 mm)
- 5 radis roses détaillés en dés
- ½ bouquets de ciboulette fraîche, ciselés et réserver 1 c. à soupe pour la vinaigrette
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 4330 kJ / 1037 kcal
- Eiwitten
- 43 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 82 g
- Vezels
- 12.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Poireaux vinaigrette
35 min
Poireaux vinaigrette au miso
35 min
Asperges à la flamande
25min
Fond d'artichaut à la framboise
1 Std. 10 Min
Asperges sauce à l'orange
55 min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12u. 45min
Asperges et sabayon à l'estragon
1 Std.
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1h 30min
Asperges sauce mousseline
1 Std.