Kibbeh met Yoghurtsaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 1u.

12 stuks

Ingrediënten

Libanese 8-kruidenmix

pimentbessen
20 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
10 g
kaneel, gemalen
10 g
kruidnagel
1 tl
korianderzaad
1 tl
komijnzaad (optioneel)
1 tl
zwarte peperkorrels
1 tl

Kibbeh

bulgur
250 g
gepelde walnoten
60 g
gele uien gehalveerd
200 g
olijfolie
30 g
bruine suiker
½ tl
½ tl suiker
lamsgehakt
500 g
zout
1 ½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
sumak
1 tl
1 tl citroensap
munt, vers
4 bladeren
za'atar
1 el
maïszetmeel
10 g
water koud, en genoeg om de bulgur onder te zetten
30 g

Yoghurtsaus

teentje knoflook
1
verse muntblaadjes
7 - 9
yoghurt
2 el
citroensap
10 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
olijfolie om te garneren
1 tl

Montage

olijfolie
citroen in partjes
1
peterseliebladeren, vers
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stuk

Natrium 380.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1187 kJ / 283 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 23.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smaken van de Arabische Wereld 37 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 godz. 30 min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Thaise rode curry

1 godz.

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 godz. 50 min

Pittige Goulash met Donker Bier

3 godz. 10 min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 godz. 10 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 godz.

Choronsaus

20 min

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 godz. 45 min

Kip tikka masala

1 godz. 10 min

Keftedes (gehaktballen)

2 godz. 30 min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 min

Alles tonen

Alles tonen