Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 porties

Ingrediënten

Komkommer-pindasalade

pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
85 g
verse muntblaadjes
10
komkommer geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
170 g
zout naar smaak

Kipcurry

gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen cayennepeper
1 tl
zout naar smaak
1 el
kaneelstokje
1
kardemompeulen naar smaak
10 - 15
kruidnagels naar smaak
5 - 10
zwarte peperkorrels
10
gedroogde chilipepers naar smaak
3
korianderzaad
2 tl
komijnzaad naar smaak
2 tl
curry blaadjes, vers (optioneel)
10
knoflookteentjes
5
gember, vers wortel (3 cm)
1 stuk
uien gevierendeeld
285 g
olie
70 g
tomaten gehalveerd
285 g
kippenbouten, zonder vel
910 g
tomatenpuree
60 g
pindakaas smeuïg
60 g

Gele rijst

water
910 g
910 g groentenbouillon
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
zout
2 tl
basmatirijst
285 g
boter
60 g
verse peterselie om te garneren

verse koriander, om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 2103.8 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 3733.9 kJ / 892.4 kcal

Vetten 58.3 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 14.9 g

Koolhydraten 58.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pad Thai

45min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Cottage pie

1u. 10min

Koken van jasmijnrijst

35min

Tandoori kip wraps

50min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1u. 10min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Mallorcaanse vissoep

40min