Gekruide Marokkaanse linzensoep

Name: Gekruide Marokkaanse linzensoep
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 150 g ui; 40 g olijfolie; 1 tl gemalen gember; 1 tl gemalen koriander; 1 tl gemalen komijn; 1 tl zoete paprikapoeder; ¼ tl gemalen zwarte peper; ½ tl gemalen kaneel; ½ tl gemalen kurkuma; ¼ tl gemalen cayennepeper; ¼ tl gemalen nootmuskaat; 750 g water; 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l); 100 g rode linzen; 800 g tomatenblokjes uit blik; gemalen zwarte peper; 1 snuifje zout; 2 - 3 takjes verse koriander

4.7 (19 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 4 porties

Ingrediënten

150 g ui, cut in halves
40 g olijfolie
1 tl gemalen gember
1 tl gemalen koriander
1 tl gemalen komijn
1 tl zoete paprikapoeder
¼ tl gemalen zwarte peper, plus extra to taste
½ tl gemalen kaneel
½ tl gemalen kurkuma
¼ tl gemalen cayennepeper
¼ tl gemalen nootmuskaat
750 g water
2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
of 2 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
100 g rode linzen
800 g tomatenblokjes uit blik
gemalen zwarte peper, plus extra to taste
1 snuifje zout, adjust to taste
2 - 3 takjes verse koriander, leaves only, to garnish

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 991 kJ / 236 kcal
Eiwitten: 10 g
Koolhydraten: 22 g
Vetten: 12 g
Vezels: 6.4 g