Mallorcaanse vissoep
TM6 TM5

Mallorcaanse vissoep

4.6 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 25 g olijfolie
  • 200 g tomaten, gehalveerd
  • 150 g wortelen, in stukken
  • 100 g knolselder, in stukken
  • 150 g prei, in schijfjes (1 cm)
  • 20 g tomatenpuree
  • 1 volle tl groentebouillonpasta
    of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl zout
  • 1 snuifje gemalen peper
  • 400 g visfumet
  • 400 g water
  • 200 g witte wijn
  • ¼ tl citroensap
  • 350 g vis met stevig vruchtvlees, type roodbaars, in stukken

Voeding
per 1 portie
Calorieën
901 kJ / 215 kcal
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
8 g
Vezels
4.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten