Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Vol-au-vent op grootmoeders wijze
4.6 14 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 30min
4 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    30 g
  • champignon, vers in vieren gesneden
    400 g
  • olijfolie
    20 g
  • zout naar smaak
  • zwarte peper, gemalen naar smaak
  • wortelen geschild, in stukken gesneden
    80 g
  • bleekselderij in stukken gesneden
    50 g
  • ui in 4 gesneden
    100 g
  • prei
    50 g
  • kippendijen, met vel maximaal 1000g
    6
  • verse tijm
    2 takjes
  • verse rozemarijn
    1 takje
  • zwarte peperkorrels
    6
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • kippenbouillonpasta
    2 tl
  • zout
    1 snuifje
  • water maximale maatstreep niet overschrijden
    900 g
  • gemengd gehakt
    200 g
  • melk halfvol
    100 g
  • bloem
    70 g
  • roomboter
    50 g
  • peper
    ¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 438.9 mg
Eiwitten 72.5 g
Calorieën 5114 kJ / 1222.3 kcal
Vetten 91.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 31.2 g
Koolhydraten 26.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dit is Belgisch! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mango Cheesecakes

4.0(1)

4u.

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

5.0(2)

1u. 50min

Stoofvlees

4.4(22)

3u. 10min

Pompoensoep met room

4.1(10)

35min

Veelzijdige gladde soep

5.0(4)

45min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.7(30)

30u.

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Geen beoordelingen

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

3.0(1)

1u. 10min

Gepocheerde Eieren

5.0(3)

15min

Macaroni met ham en kaas

4.2(13)

1u. 20min

Béchamelsaus

5.0(10)

15min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.8(26)

50min