Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 30min

8 porties

Ingrediënten

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Warme Smaak van de Herfst 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Groentensaus voor pasta

40min

Viscurry

35min

Rode kool met appel

1h 10min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Tomatensoep met Burrata

35min

Zalm met venkel

40min

Mosselen met Frietjes

45min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Snelle regenboogsalade

10min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Courgettesoep met munt

35min