Courgettesoep met munt
TM6 TM5

Courgettesoep met munt

4.4 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 - 70 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 700 g courgette, ongeschild, in stukken (± 2 cm)
  • 15 g olijfolie
  • 500 g water
  • 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl zout, naar eigen smaak
  • 1 snuifje gemalen peper, naar eigen smaak
  • 60 g verse geitenkaas, type Petit Billy (optioneel)
  • 10 - 15 verse muntblaadjes

Voeding
per 1 portie
Calorieën
431.8 kJ / 104.5 kcal
Eiwitten
5.8 g
Koolhydraten
5.5 g
Vetten
6.5 g
Vezels
2.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten