Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.5 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optioneel) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 431.8 kJ / 104.5 kcal

Vetten 6.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aan tafel 2022! 10 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 Std.

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Broccolisoep met volkoren croutons

40 Min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 Std.

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min

Romige erwtensoep

40 Min

Zalm met venkel

40 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 Min