Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.0 10 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 porties

Ingrediënten

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optioneel)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 1691 kJ / 405 kcal

Vetten 27 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Geen beoordelingen

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40min

Bolognesesaus

Bolognesesaus

1u. 15min

Truffel-Parmesaan-Ravioli

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3u. 30min

Macaroni met ham en kaas

Macaroni met ham en kaas

1u. 20min

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

Geen beoordelingen

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Béchamelsaus

Béchamelsaus

15min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1u.