Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 43 g

Calorieën 2611 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

1h

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Tomatenrijst

30min

250 g sjalot fruiten

Nessuna valutazione

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Gele smoothie bowl

2h 20min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1h 10min

Zachte Appelcake

50min

Rijst met groentemix

55min

Snelle regenboogsalade

10min