Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

5.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portie

Ingrediënten

Gehaktballetjes

gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel of panko
2 el
mosterd
1 tl
fijn zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
paprikapoeder of chilipoeder
1 tl
water
1000 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
1 takje
zwarte peperkorrels
4

Tomatensaus

sjalot gehalveerd
1
boter
35 g
bloem
45 g
halfvolle melk
200 g
tomaten passata
200 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
70 g
rozemarijn, gedroogd, gemalen
¼ tl
tijm, gedroogd
¼ tl
oregano, gedroogd
¼ tl
peper
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1323.3 mg

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 22.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dit is Belgisch! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10min

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

30min

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

30min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1u. 20min

Verfrissende Melkdrank

Verfrissende Melkdrank

5min

Mango Dessert met Passie Fruit

Mango Dessert met Passie Fruit

10min

Tomatensoep met Burrata

Tomatensoep met Burrata

35min

Béchamelsaus

Béchamelsaus

15min

Aalsterse Vlaai

Aalsterse Vlaai

1u.

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Stoofvlees

Stoofvlees

3u. 10min