Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Pastel de yuca con ropa vieja
Voorbereiding. 50min
Totaal 4u. 15min
8 portions
Ingrediënten
Ropa vieja
-
260 g de cebolla en cuartos
-
4 dientes de ajo
-
4 hojas de culantro fresco
-
3 cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta recién molida
-
3 hojas de laurel secas
-
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
-
750 g de agua
-
1 cucharadita de comino molido
-
4 ajíes criollos
-
50 g de aceite de oliva
-
60 g de pasta de tomate
Puré de yuca
-
1400 g de agua
-
800 g de yuca pelada, en trozos (4 cm)
-
2 dientes de ajo
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
200 g de mantequilla en trozos
-
150 g de crema de leche para batir
Montaje
-
mantequilla para engrasar
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
1414.4 mg
Eiwitten
23.1 g
Calorieën
2695.6 kJ /
644.3 kcal
Vetten
41.7 g
Vezels
3.1 g
Verzadigd vet
21.3 g
Koolhydraten
45.4 g
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